怎么利用蜂蜜来做药丸
日期：2022/10/20 11:02
水蜜丸是在解放后广大药学家依据“水泛丸”的生产原理而研制的。该工艺较人工塑制工艺简便，生产效率高，且颗粒较小，且颗粒圆润，便于吞咽。本方法以富含营养物质的蜂蜜和水精炼制成胶粘剂，具有节约蜂蜜、节约成本、便于储存等优点。因此，炼制小蜜丸的人，都是用蜂蜜水做的。在我国，使用较为广泛，特别是在南方比较潮湿的地区，生产蜜丸的人比较多。
水蜜丸：是一种以蜂蜜水为粘合剂，将中草药的细粉制成的丸剂。
水蜜丸的特点：与传统的人工塑制方法相比，制作工艺简单、制作效率高、颗粒小、外形圆润、容易吞咽；以富含营养成份的蜂蜜加入水炼制成胶粘剂，既节约了蜂蜜，又节约了成本，便于储存。
药粉和蜂蜜的配比
为了使蜂蜜水的质量符合药粉的特性，使其具有较高的质量。
普通中草药的细粉品质中等，100克，用精炼的蜂蜜30克，加入适量的水，即精炼后加入3倍的水，搅拌均匀，煮开过滤。
含糖、粘液质、胶质含量高的中草药，应选用低浓度蜂蜜水作粘结剂，即100克药粉，加入炼蜜10-15克，加入适量的清水搅拌，煮开过滤成粘结剂。
含有较多纤维质和矿物质的中草药粉，每100克需用40-50克的精制蜂蜜，加入适量的水，搅拌均匀，煮沸过滤成胶状。蜂蜜水和药粉的用量与水泛丸的用量基本一致。
制法
泛丸法与水泛丸相似，但在起模时必须用冷水，以防粘连，在成形前用低浓度的蜂蜜水稀释，由于蜂蜜水的密度较高，容易粘连，等成形时用高密度的蜂蜜水，成形后用低浓度的蜂蜜水冲泡。其经验法则是：蜂蜜水的浓度低、高、低，这样交替使用，就能使蜜丸均匀、圆润。
一般成形后的蜜丸要及时烘干，因为蜜丸是用炼蜜和水混合而成的胶体，其水分含量很高，因此要烘干，水分不得大于12%，否则容易霉变。
如何把蜂蜜做成丸子
1、从药店购买的中药研磨机粉碎
2、蜂蜜的加工：蜂蜜中通常含有蜂蜡、微生物、酶等物质，并含有蜂胶和尘埃。所以，蜂蜜必须经过精炼才能食用。做法：将蜂蜜放入平底锅中，加入1/3至1/2的清水，将其煮沸后，将蜜粉中的浮沫捞出，用罗网或纱布过滤。然后将蜂蜜置于平底中文中加热，使其浓缩，直至煮沸，并用手指搓揉，略有粘性，略有拉长，用糖分测量，水分在18%-20%左右，即快速出锅，冷却。
3、将药材放入平底锅中，用慢火炒，直到色泽变深，然后加一份精制的蜂蜜，快速翻炒，让蜂蜜和药材混合，直到不粘手后，取出待热制成丸子。
4、一般药材和精炼的比例为4:1；药丸通常制成梧桐子大小，供人食用；制成药丸后必须密封保存，防止药丸吸湿发粘或变质；蜂蜜煎煮时，通常要用小火煮，以免把药材烧焦。
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