泛丸的蜜水浓度与药粉的性质相适应，才能泛制
日期：2022/09/21 10:36
1.意义
本品是以蜂蜜为粘结剂，将中草药的细粉制成的小颗粒。
2.特征
与人工塑成法相比，工艺简单、生产效率高、颗粒细小、圆滑、容易吞咽；以富含营养成份的蜂蜜加入水炼制成胶粘剂，既节约了蜂蜜，又节约了生产成本，便于储存。
[药粉和蜂蜜的配比]
为了使蜂蜜水的质量符合药粉的特性，使其具有较高的质量。
普通中草药的细粉品质中等，100克，用精炼的蜂蜜30克，加入适量的水，即精炼后加入3倍的水，搅拌均匀，煮开过滤。
含糖、粘液质、胶质含量高的中草药，应选用低浓度蜂蜜水作粘结剂，即100克药粉，加入炼蜜10-15克，加入适量的清水搅拌，煮沸过滤成粘结剂。
含有较多纤维质和矿物质的中草药粉，每100克需用40-50克的精制蜂蜜，加入适量的水，搅拌均匀，煮沸过滤成胶状。
蜂蜜水和药粉的用量与水泛丸的用量基本一致。
[制作方法]
泛丸法与水泛丸相似，但在起模时必须用冷水，以防粘连，在成形前用低浓度的蜂蜜水稀释，由于蜂蜜水的密度较高，容易粘连，等成形时用高密度的蜂蜜水，成形后用低浓度的蜂蜜水冲泡。其经验法则是：蜂蜜水的浓度低、高、低，这样交替使用，就能使蜜丸均匀、圆润。
一般成形后的蜜丸要及时烘干，因为蜜丸是用炼蜜和水混合而成的胶体，其水分含量很高，因此要烘干，水分不得大于12%，否则容易霉变。
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